Schottischer Räucherlachs

150 g

Die unbändige, für Menschen fast unwirtliche, Wildnis Schottlands ist für Lachse und viele andere Fische der ideale Lebensraum. Das raue Klima, die zerklüftete Küste, das kalte Wasser und die starken Strömungen der Flüsse und Gezeiten sorgen dafür, dass die Lachse langsamer wachsen und sich viel bewegen müssen: Beste Voraussetzungen für Lachse mit festerem Fleisch.