Bio Gravadlachs mit Bio Senf-Dill-Sauce 90 g

Bester Lachs mit einer delikaten Sauce verfeinert

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Nachhaltig gezüchteter Fisch aus dem Norden

Unser feinster BIO-Lachs trifft auf eine altehrwürdige Rezeptur aus Skandinavien, dem »gravlaks«. Für diesen absoluten Klassiker setzen wir auf unseren besten, nachhaltig aufgezogenen Fisch aus nordeuropäischen Gewässer. Geringe Besatzdichte, bestes Bio-Futter und Kontrollen durch unabhängige Prüfer – das garantiert höchste Qualität. Deshalb ist unser Lachs mit dem deutschen BIO-Siegel zertifiziert – diese Sorgfalt kann man am Geschmack erkennen.

Traditionelles Rezept, frischer Geschmack

Nach dem Fang verarbeiten wir unseren nachhaltig gezüchteten Lachs weiter. Wie es seit Jahrhunderten im hohen Norden Brauch ist, behandeln wir den Lachs mit einer traditionellen Würzmischung. Salz, Pfeffer und Dill – mit dieser simplen wie leckeren Rezeptur verleihen wir dem Lachs ein Aroma, dass kräftig, pikant und zugleich frisch und leicht süßlich schmeckt. Für diesen besonderen, typisch skandinavischen Genuss braucht es Geduld, damit sich das Aroma voll entfalten kann. Und so lassen wir den marinierten Fisch einfach einige Tage ruhen.

Für die Krönung dieser Rezeptur reichen wir dazu eine herrliche Senf-Dill-Sauce. Hier vereinen sich kräftige Schärfe aus gemahlenen Senfkörnern und frische, süßlichen Dill-Aromen – für original skandinavischen Genuss!