Die Forellen lieben klares, kühles und damit sauerstoffreiches Wasser. Das Fleisch der Forellen wird von kulinarischen Kennern als mild-würzig, außerordentlich zart und leicht im Geschmack geschätzt.
Seit vielen Jahrhunderten züchtet der Mensch Forellen – unsere Regenbogenforellen aus nachhaltiger Fischzucht stehen also in einer langen Tradition. Unsere BIO Forellen stammen aus nachhaltigen Aquakulturen, die sich den Qualitätsmaßstäben des europäischen BIO-Siegels verschrieben haben. Diese Standards stehen für hervorragende Wasserqualität, ökologisches Futter, viel Platz und eine gute Behandlung der Zuchtfische.
Veredelt werden diese Forellen durch behutsame Heißräucherung, bei der Buchenhölzer bei bis zu 65 °C ihre feine Räuchernote optimal an das Fleisch abgeben. Bester Geschmack für ein nachhaltiges Genusserlebnis auf Euren Tellern!
Forelle (Oncorhynchus mykiss) aus kontrolliert ökologischer Aquakultur, Speisesalz, Buchenholzrauch.
pro 100 g: 582 kJ/139 kcal
pro 100 g: 6,4 g
pro 100 g: 1,6 g
pro 100 g: <0 g
pro 100 g: <0 g
pro 100 g: 20 g
pro 100 g: 2,3 g