Klein aber fein, das ist das Erfolgsrezept bei unseren NORFISK Lachspralinen. Wir verwenden ausschließlich Lachs aus streng kontrollierten norwegischen Aquakulturen, um unsere beliebten geräucherten Leckereien zu fertigen. So können wir sicher sein, dass der Fisch unsere hohen Qualitätsanforderungen erfüllt. Es garantiert, dass die Lachse artgerecht aufwachsen und viel Bewegung im kalten und klaren Wasser vor Norwegens Küste genießen. Die vorbildlichen norwegischen Standards werden von staatlichen Institutionen laufend kontrolliert. So offeriert jede Lachspraline beste NORFISK Qualität zum Genießen.
Für unsere Lachspralinen schneiden wir saftige, mild gesalzene Lachsstücke mundgerecht zu. Danach geben wir sie in unseren Räucherofen. Bei Temperaturen von bis zu 80 °C erhält das zarte Lachsfleisch dank Buchenhölzern seine pikant-würzige Rauchnote. Das Heißräuchern verleiht diesen kleinen Lachs-Spezialitäten außerdem ihren typischen feinen Biss. Anschließend verpacken wir die Leckerbissen und versiegeln sie. Unsere beliebten Lachspralinen verfeinern bald darauf Buffets, Partys oder Picknicke, schmecken sehr gut zu frischem Salat oder Frischkäse und sind auch pur oder auf dem Grill (Tipp!) echte Highlights.
Lachs, Speisesalz, Edelholzrauch. Lachs (Salmo salar) in Aquakultur gewonnen in Norwegen
pro 100 g Lachs: 1.015 kJ/243 kcal
pro 100 g Lachs: 16,6 g
pro 100 g Lachs: 2,5 g
pro 100 g Lachs: 0 g
pro 100 g Lachs: 0 g
pro 100 g Lachs: 23,6 g
pro 100 g Lachs: 3,38 g