»Keine Lust auf langweilige Salate?« fragt uns Natalie. Wir sagen: »Klar!« und machen uns gleich daran, ihren köstlichen Kartoffelsalat mit Räucherlachs und Ei zuzubereiten. Und es stimmt, was Natalie sagt: »Lecker und leicht! Und schnell geht es auch!«
Zuerst den Salat putzen und trocknen. Danach Kartoffeln mit Schale kochen, pellen, erkalten lassen und in Würfel schneiden. Die Eier kochen, pellen und vierteln.
Für das Dressing 2-3 TL Tafel Meerrettich mit 2-3 TL Milch oder saurer Sahne vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles auf eine Servierplatte verteilen und mit Dressing beträufeln, fertig! Dazu Schwarzbrot oder noch mehr gekochte Kartoffeln servieren.
